Jerez Capital Gastronómica Impulsa la Inclusión Social para Personas con Discapacidad
La administración local de Jerez ha concluido un ciclo de actividades enfocado en realzar el papel y la participación de las personas con discapacidad en el ámbito del ocio inclusivo. Estas iniciativas buscan fomentar un entorno seguro y accesible que responda a la diversidad de intereses de todos los ciudadanos. El programa se ha desarrollado en el marco de la Capitalidad Española de la Gastronomía, integrando la riqueza culinaria local con un fuerte compromiso social, y ha sido financiado mediante fondos NextGenerationEU de la Unión Europea a través de la Junta de Andalucía.
Taller de Cocina Inclusiva: Sabor, Convivencia y Tradición
Como parte de este ciclo, se organizó el evento ‘Jerez Capital Gastronómica e Inclusiva’, que incluyó un taller de cocina donde sesenta jóvenes con discapacidad, provenientes de diversas asociaciones como Aspanido, Asmelt, Cedown, Afanas y Afamedis, pudieron participar activamente. Los participantes tuvieron la oportunidad de elaborar platos tradicionales jerezanos, como el ajo campero y las papas aliñás, promoviendo la cooperación, el intercambio cultural y la sensibilización en torno al patrimonio culinario. Esta experiencia subraya la apuesta del Ayuntamiento por la sostenibilidad y la plena integración social a través de la gastronomía.
Durante la jornada, un grupo de responsables municipales evaluó con entusiasmo las creaciones culinarias, destacando la ejecución, presentación y sabor de los platos. Fue una mañana de convivencia que reafirmó la gastronomía jerezana como un atractivo cultural único y accesible para todos, celebrando la ilusión y la participación de cada joven.
Celebración Cultural y Conciencia Ambiental en las Jornadas de Inclusión
El ciclo de actividades culminó con la iniciativa ‘Saborea Andalucía’, que consistió en un desayuno andaluz, enmarcado en la conmemoración del 28 de febrero, Día de Andalucía. Esta celebración realzó las tradiciones y señas de identidad de la comunidad, tan arraigadas en Jerez. La jornada finalizó con una actividad de conciencia ambiental, donde los participantes de entidades como Cedown, Afamedis y Afanas decoraron macetas de barro con los colores distintivos de Andalucía y Jerez, un gesto simbólico de recuerdo y pertenencia.
Estas acciones reflejan el compromiso de la administración local con la creación de oportunidades de ocio plenamente accesibles y enriquecedoras. Al integrar a las personas con discapacidad en eventos clave como la Capitalidad Española de la Gastronomía y las celebraciones culturales, Jerez avanza hacia una sociedad más justa, equitativa y participativa para todos sus ciudadanos, utilizando la cultura y la gastronomía como poderosas herramientas de inclusión.
