Jerez se prepara para ser Capital Española de la Gastronomía 2026: Convenio para impulsar el sector
El Ayuntamiento de Jerez ha dado un paso crucial para consolidar su posición como referente gastronómico a nivel nacional. Recientemente se firmó un convenio de colaboración que allana el camino para que la ciudad asuma la distinción de Capital Española de la Gastronomía en 2026.
Un Compromiso Estratégico para el Turismo y la Hostelería
La firma de este acuerdo marca el inicio de una etapa de preparación intensiva para la capitalidad. Este título, que se traspasará oficialmente en FITUR 2026, implicará la puesta en marcha de un amplio programa de actividades diseñadas para potenciar la industria turística y hostelera de la ciudad. Los responsables municipales han subrayado la importancia de esta iniciativa para el crecimiento económico y la proyección de la identidad culinaria de Jerez.
Jerez: Un Destino Gastronómico con Raíces Profundas
Se destaca que la gastronomía es un motor fundamental para el turismo, atrayendo a un porcentaje significativo de visitantes. La Capitalidad Española de la Gastronomía no solo servirá para consolidar la oferta existente, sino que también se presenta como una oportunidad única para reafirmar la riqueza del legado culinario de Jerez a nivel internacional. La ciudad cuenta con una propuesta diversa que abarca desde la cocina tradicional y los tabancos hasta la alta cocina con estrellas Michelin, el producto de proximidad y la fusión con elementos culturales como el flamenco.
Impacto y Visión de Futuro
La obtención de este distintivo, decidida por unanimidad en octubre de 2025, ha generado una considerable expectación y se espera que tenga un retorno publicitario y económico significativo. El objetivo principal de este galardón anual es reconocer y promover la gastronomía como uno de los pilares del turismo en España, impulsando la riqueza cultural, la generación de empleo y la cohesión territorial. La colaboración del sector empresarial y social ha sido fundamental para materializar este proyecto, reafirmando el compromiso de Jerez con la innovación y el desarrollo gastronómico.
