Jerez Promociona su Riqueza Gastronómica y el Legado Cultural en Madrid Fusión
La ciudad de Jerez ha sido escenario de un destacado evento promocional en Madrid Fusión, centrado en su rica tradición culinaria y enológica. La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Jerez y la Diputación Provincial de Cádiz con el apoyo de la Fundación Osborne, ha servido para destacar la singularidad de la gastronomía jerezana y para dar a conocer la designación de la ciudad como Capital Española de la Gastronomía 2026.
Jerez: Un Legado Gastronómico que Mira al Futuro
El acto ha contado con la participación de representantes municipales y expertos del sector en un coloquio moderado por el periodista Paco Lobatón. Durante el mismo, se ha puesto de manifiesto cómo la cocina de Jerez, fruto de la confluencia de diversas culturas, refleja la identidad del territorio y un legado histórico que se fusiona armoniosamente con las tendencias culinarias contemporáneas. Se ha subrayado la importancia de preservar estas tradiciones al tiempo que se impulsa la innovación para asegurar un futuro próspero para el sector de la hostelería y la restauración.
La Experiencia Gastronómica de Jerez: Tradición e Innovación
Los chefs jerezanos participantes han compartido su visión sobre la cocina local, enfatizando cómo ponen en valor la autenticidad y la singularidad de los productos y platos que definen a la ciudad. El evento ha ofrecido a los asistentes la oportunidad de degustar vinos de la región y platos emblemáticos como la berza jerezana, un exponente de la cocina tradicional con profundas raíces culturales. Madrid Fusión, como plataforma clave para la alta cocina internacional, ha servido de escenario ideal para proyectar la oferta gastronómica de Jerez al público especializado y general.
Madrid Fusión: Un Escaparate para la Gastronomía Global
Este evento anual, consolidado como un punto de encuentro fundamental para la gastronomía mundial, celebra la creatividad, la sostenibilidad y el intercambio cultural en el ámbito culinario. La participación de Jerez en Madrid Fusión refuerza su posición como destino de referencia, invitando a explorar no solo su patrimonio histórico y cultural, sino también su vibrante y especial oferta gastronómica.
