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Comienza la vendimia con menos uvas pero de mayor calidad

Coincidiendo con la tregua que en los últimos días ha dado el viento de levante, la maquinaria de la vendimia se ha ido poniendo en marcha poco a poco en nuestras Denominaciones de Origen. Tras la realización de algunos pies de cuba a finales de la semana pasada, este martes empezó a entrar uva palomino en la primera de las bodegas de elaboración en cantidades significativas.

Un incendio en un vertedero de la Sierra San Cristobal obliga a sus vecinos abandonar sus casas

Dos casas han tenido que ser desalojadas por el humo provocado por un incendio en un vertedero cercano en la pedanía de Sierra de San Cristóbal ocurrido en la tarde de este jueves.
Los vecinos han alertado de las llamas en una escombrera a partir de las 14:37 horas, al tiempo que el 112 ha avisado a los servicios sanitarios de EPES, Policía Local, Policía Nacional y a efectivos del Consorcio de Bomberos. Los inquilinos de dos viviendas han tenido que ser evacuados en prevención.
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Las 10 mejores recetas del verano para maridar con vino de Jerez

Es cierto que cuando se elevan las temperaturas en el verano, el cuerpo nos pide platos frescos y vinos a baja temperatura. Los finos y las manzanillas son los acompañantes perfectos en verano.Su consumo más frío propicia que sean los favoritos, y sus sabores acompañan los platos más ligeros típicos del período estival.
Por ello, el Consejo regulador del vino de Jerez ha realizado una clasificación con los que podrían ser 10 platos típicos del verano para maridar con los vinos de nuestra ciudad.

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